La Casetta di Eve non è un ristorante, e nemmeno una semplice casa. È un luogo dove il cibo parla la lingua della memoria, e ogni serata si trasforma in un’esperienza autentica, intima e cucinata con amore. Solo su prenotazione, di sera, per pochi ospiti: qui si cena come si faceva una volta, con ciò che c’è, con ciò che è buono, con ciò che viene dalla terra.

Siamo a Guardialfiera, un piccolo borgo molisano che domina il lago dall’alto e custodisce silenzio, natura e tradizione. Evelina apre le porte della sua casa e della sua cucina per far rivivere i piatti che ha imparato a preparare da bambina, accanto a sua madre. Ricette di famiglia, tramandate, custodite, mai reinventate.

Il menu non lo scegli tu, lo sceglie la stagione.

È l’orto che decide, il mercato, i piccoli produttori locali da cui Evelina si rifornisce. E ogni piatto che arriva in tavola ha dentro il Molise, l’Abruzzo, e tutto il calore di una cena fatta per te, e non per tutti.